შოკოლადი
200გრ.შავი შოკოლადი,100გრ.თეთრი შოკოლადი,50გრ.კარაქი,1მუჭა ნიგოზი,1მუჭა (კურაგა ან ქიშმიში ან რაიმე ჩირი),1ჩ..კონიაკი.
ნოგოზი და ჩირი დავჭრათ და ჩავყაროთ ცალკე ჯამში.მეორე ჯამში დავამტვრიოთ შოკოლადი,დავამატოთ კარაქი და წყლის ორთქლზე დავადნოთ-თან ურიოთ.(ცეცხლზე დავდგათ წყლიანი ქვაბი,როცა ადუღდება ჩავდგათ შოკოლადიანი ქვაბი-ეს არის წყლის ორთქლი.)როცა დადნება,გადმოვდგათ ცეცხლიდან,ჩავყაროთ დაჭრილი ჩირი და ნიგოზი,ისევ კარგად ავურიოთ.ახლა ჩავასხათ შესაფერის ჭურჭელში(ჯობია დაბალი და განიერი ფორმა)კარგად მოვასწოროთ ზედაპირი(სველი,ცივი დანით) შეგდგათ მაცივარში 2-3სთ.შემდეგ გამოვიღოთ და დავჭრათ ან კუბიკებად ან რომბებად.
და მიირთვით გემრიელად.
ეხლა ისე მომინდა, ლამის გავაკეთოოო )
No comments:
Post a Comment